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好食材┃茶香养生汤,特别、好喝!

时间:2019-06-13 来源:长空电竞

 茶叶、鱼、鸡汤,能搭配出什么味道?

这些好食材,可以是一碗色泽自然,汤鲜味美的——茶香养生汤。


茶,是香气鲜爽馥郁,汤色鹅黄清澈,富含18种氨基酸的安吉白茶;


鱼,是肉质丰满无刺,口感细嫩肥厚鲜美的鱼中上品——鳜鱼;


鸡,是肉感细嫩紧致,汤汁透明,鲜香浓郁的放养土鸡。


好食材,好味道,这道茶香养生汤不仅颜值高,用料高级,更具清心益气、滋养补颜的食效。



下面,小编手把手教你做~~

鳜鱼一条(600克)、鸡汤1500毫升、白茶10克、火腿40克、小菜心50克、鲜菇50克、番茄50克、生姜3片、盐、猪油。


1.将鳜鱼去骨,鱼肉切薄片,以盐、生粉拌腌待用;


2.土鸡用砂锅炖好,取鸡汤待用;


3.将火腿切片,鲜菇、番茄切薄片,鲜菇、番茄、小菜心焯水待用;


4.白茶用85℃开水冲泡待用;


5.起锅加猪油,加热后将鱼头及骨头略煎,加鸡汤、火腿、鲜菇烧沸腾至汤汁变白,将鱼片分散投入,立即将茶水投入锅中,加入小菜心、番茄,用盐、围巾调味即可装盘。


注意事项:鱼片的大小形状尽量相同,否则成熟度不一致。


茶香养生汤,特别、好喝!


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